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高級感のある味噌

全3件

  • 江戸甘味噌 500g

    江戸甘味噌 500g

    768円(税込)

    伝統的な製法で作られている江戸特産の味噌です。光沢のある茶褐色で、大豆の香味と麹の甘みが渾然と調和しとろりとした独特な風味を醸し出します。   味噌汁を作るときは辛口味噌と一緒に合わせるととろみが加わりおいしさが増します。土手鍋や炒め物では隠し味...

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  • 十二種雑穀味噌 1

    十二種雑穀味噌 1

    1,752円(税込)

    十二種雑穀味噌とは、白米、赤米、黒米、もち米、大豆、黒大豆、小豆、大麦、ハトムギ、アワ、キビ、ヒエ、からなる12種類の雑穀が含まれている味噌です。 雑穀の特徴を生かしながら、苦みや渋みを抑えた配合を発見しました。この配合がバランスのとれた味を作り...

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  • 神奈川県産味噌(津久井) 750g

    神奈川県産味噌(津久井) 750g

    1,392円(税込)

    神奈川県の固有の大豆品種「津久井在来」を原料として使用した味噌です。 津久井在来大豆は糖度、タンパク質ともに多く、また熟成後の味噌の色調と組成も良い大豆です。 この大豆は全農主催の味噌原料の適性試験でも総合評価で最も高い評価を得ています。   2010...

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